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Artesanos del queso de cabra
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Mini Madurado Servilleta Caprillice
La pasta es blanca, poco elástica pero sin ser rígida.
"una forma para seducir"
425 grMini Madurado Servilleta
Mini Madurado Servilleta Caprillice

PROCESO DE FABRICACIÓN

Es un queso típico de la Comunidad Valenciana. Este queso  servilleta debe su forma al paño que lo envuelve en su proceso de maduración. La corteza es globosa, con los bordes redondeados y las estrías radiadas marcadas, debido al nudo de la tela.
En este queso se puede apreciar una ligera maduración, se mantiene en cámaras durante 25 días aproximadamente.


PROPIEDADES

La pasta es blanca, poco elástica pero sin ser rígida. Tiene un sabor  mantecoso, suave y franco.


VALOR NUTRICICIONAL MEDIO 100g

Humedad: < 40%
Proteínas: 20.6%
Grasa: 34.3%
Cenizas Totales: 3.4%
Hidratos de Carbono: 1.6%
Calcio: 680 mg (85% CDR: Cantidad Diaria Recomendada)

COMPOSICION NUTRICIONAL

Valor Energético: 397Kcal (1659 KJ)

CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS

Extracto Seco Total: > 60%
MG/ES:> 45%. Graso


VALOR NUTRICIONAL
De la cantidad diaria orientativa (cdo) para un
adulto basada en un consumo diario de 2000 kcal.


     425 gr

FICHA TÉCNICA

DATOS UNIDAD DE VENTA

Cód.Art: 2125
Cód. EAN: 8426112003401
Peso: 425g (aprox.)
Alto: 5,5cm (aprox.)
Diámetro; 9cm (aprox.)
Vida Útil: 180 días
Tipo de envasado: Vacío
Conservación: 4-8ºC 

DATOS DE LA CAJA

Cód. EAN: 18426112223400
Uds/caja: 6 
Peso neto: 2,55Kg

DATOS DE PALET

Cajas x Capa: 10 
Capas x Palet: 10
Cajas x Palet: 100
Altura: 100cm (aprox.)
Peso neto: 255kg (aprox.)
Palet Eur.: S


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