Fresco de vaca tradicional 2018-03-22T10:42:11+00:00

Project Description

Queso tierno La Casita Caprillice

Fresco de vaca tradicional

PROCESO DE FABRICACIÓN

Recepción de la leche / refrigeración / pasterización / coagulación / corte cuajada / moldeo / prensado / salado / envasado (tarrina termosellada) / etiquetado/ pesado / paletización / expedición.

PROPIEDADES

Dirigido a la población general. Abstenerse personas con intoleracia a la leche de vaca.

VALOR NUTRICIONAL MEDIO 100G

Humedad: < 60%
Proteínas: 15,5 g
Grasas: 17,1 g
Hidratos de Carbono: 2,0 g
Sal: 0,9 g

COMPOSICION NUTRICIONAL

Valor Energético: 929 kJ (224 kcal)

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Extracto Seco Total: > 40 %
MG/ES: > 45 %

FICHA TÉCNICA

DATOS UNIDAD DE VENTA

Cód.Art: 1155
Cód. EAN: 8426112005559
Peso: 200 g (aprox.)
Alto: 4,5cm (aprox.)
Diámetro: 11cm (aprox.)
Vida Útil: 25 días
Tipo de envasado: Atmósfera modificada
Conservación: 2-4ºC

DATOS DE LA CAJA

Cód. EAN: 18426112005556
Uds/caja: 1
Peso neto: 1,7 Kg (aprox.)

DATOS DE PALET

Cajas x Capa: 15
Capas x Palet: 10
Cajas x Palet: 150
Altura: – (aprox.)
Peso neto: 240 kg (aprox.)
Palet Eur.: –

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