La ensalada con queso de cabra es un plato contundente y una opción perfecta para servir como entrante a la hora de comer o como plato único para la cena. Es un plato para compartir con los de la mesa, dejándolo en el centro junto con otras tapas y raciones, para que cada uno picotee a su gusto.

Cómo hacer la mejor ensalada con queso de cabra caprillice

Uno de los ingredientes más comunes en las ensaladas es la pasta. Las ensaladas con pasta son perfectas para preparar el día anterior para poder llevarla y comer en cualquier parte, en la playa o en el trabajo.

Los ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas son:

  • Una cucharada de zumo de limón
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Un diente picado de ajo
  • 4 o 5 nueces picadas
  • Una cucharada de vinagre
  • Dos cucharadas de cebollino fresco picado
  • 250 gr de hojas de ensalada
  • 100 gr de queso de cabra Caprillice
  • 250 gr de pasta

Pasos para hacer la receta:

Cocer la pasta. Después cocer y dejar enfriar la pasta, poner en un bol junto con las hojas de la ensalada picadas el cebollino y el queso desmenuzado.
Remover y conservar en el frigorífico.
Preparar la vinagreta mezclando el ajo, las nueces, el vinagre y el zumo de limón. Sazonar y verter el aceite muy lentamente.
A la hora de servir aliñamos la ensalada con la vinagreta, por último echamos sal y pimienta al gusto.

Ensalada de rulo de cabra

Este plato es ideal para cualquier momento y es muy vistoso, por lo que es perfecto para cuando uno tiene invitados en casa ya que es sencillo de realizar.

Los ingredientes que vamos a necesitar para una persona son:

  • Un rulo de cabra
  • Un puñado de canónigos
  • Un puñado de setas
  • La mitad de un pimiento morrón
  • Aceite de oliva

Pasos para hacer la receta:

En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y marcamos un poco el pimiento morrón, solo necesitamos que coja un poco de color.
En la misma sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente ponemos las setas, las salteamos hasta que cojan color y las retiramos.
De nuevo en la misma sartén colocamos los rulos de cabra. Es importante evitar que los rulos no se deshagan. Solo tenemos que dorar por ambos lados y luego los retiramos.
Sólo queda emplatar. Añadimos los pimientos morrones, los canónigos, las setas y el delicioso rulo de cabra. Añadimos la sal, el vinagre y el aceite al gusto. Ya terminado solo queda servir.

Ensalada templada de queso de cabra

Existen mucho tipos de ensaladas y la gran mayoría de personas pensaran que es solo para el verano. Pero no es así se pueden disfrutar durante todo el año, una de las mejores ensaladas para el invierno y las fiestas navideñas son las ensaladas templadas. Si en esas fiestas tenéis invitados, siempre quedaremos bien con esta ensalada sabrosa y fácil de hacer.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • Lechuga variada
  • pasas
  • piñones
  • nueces
  • Queso de cabra
  • Una rebanada de pan
  • Bacon en lonchas o trocitos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Pasos para hacer la receta:

Mezcla varias clases de lechuga.
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva y fríe el bacon, cuando esté casi listo echa las pasas y piñones para rehogar un par de minutos.
Corta el queso de cabra y gratínalo un poco, cuidado que no se derrita.
Fríe una rebanada de pan.
Prepara una vinagreta con el vinagre, la sal y una cucharada de miel. Utiliza el aceite de oliva para mezclar todo bien.
La mezcla de lechugas, añádela a un bol junto con el sofrito y las nueces.
y para acabar coloca la rebanada de pan y el queso de cabra y echa la vinagreta por toda la ensalada al gusto.

ensalada templada de queso de cabra y nueces

Ensalada de queso de cabra y nueces

La ensalada de queso de cabra y nueces es perfecta para ocasiones especiales como Navidad, año nuevo o un aniversario. La preparación es sencilla y el resultado sabroso, por lo que en poco tiempo y sin apenas gastar dinero tendremos un plato de una calidad excelente.

Los ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas son:

  • Un paquete de mezcla de vegetales de hojas verdes para ensalada
  • Una pieza de queso de cabra
  • un puñado de nueces
  • Una barra de pan
  • Una cucharada sopera de miel
  • Una cucharada sopera de vinagre balsámico
  • Dos cucharadas soperas de aceite
  • una pizca de pimienta negra
  • una pizca de sal

Pasos para hacer la receta:

Lo primero es preparar unos picatostes con el pan.
Cogemos un bol y ponemos las hojas verdes. Aparte, preparamos el aderezo mezclando miel, aceite de oliva y el vinagre, que luego vamos a echar al bol con las hojas verdes mezclandolo bien. Agregamos la sal, pimienta y nueces al gusto.
Por último agregamos los picatostes y el queso de cabra. Mezclamos bien y servimos a la mesa.