La receta
TIEMPO 10’ – 20’
Ingredientes
-Requesón Caprillice
-Alubia roja
-Garbanzos
-Aguacate
-Pimiento rojo
-Cebolla morada
-Requesón
-Semillas de sésamo
-Aceite de oliva virgen
-Tostas/Biscotes
Elaboración
-Prepara las alubias y los garbanzos a tu gusto. Puedes echarlas a la ensalada sin más o bien, una vez hervidas puedes pasarlas por la sartén con algunas especias como pimienta, cúrcuma, curry o comino para que cojan más sabor.
-Corta a trocitos pequeños todas las verduras y añádelas al plato con los garbanzos y las alubias.
-Completa la ensalada con una cucharada de nuestro requesón y alíñala a tu gusto. Puedes hacer una vinagreta, añadirle vinagre de Módena, limón o simplemente aceite y sal.
¡Disfruta de una comida ideal y muy ligera! ¡Prueba a acompañarla con unos biscotes!