La receta

TIEMPO 10’ – 20’

Ingredientes

• Requesón 
• Pan
• Leche
• 3 huevos 
• Canela en rama 
• Canela en polvo 
• AOVE
• Azúcar  
• Miel
• Cascara de limón

Elaboración

• En un cazo calentamos la leche con la canela en rama, la cascara del limón y el azúcar. Una vez empiece a hervir apartamos del fuego y dejamos fusionar por unos dos minutos. 
• Mientras la leche hierve, cortaremos el pan de unos 2 cm de grosor y batiremos los huevos. A continuación colócalas en un recipiente hondo y vierte la leche caliente por encima para que empape el pan. 
• Una vez empapado el pan en la leche, moja las torrijas en el huevo batido y a la sartén con abundante aceite. 
• Una vez fritas, dejamos escurrir en papel de cocina por unos minutos. A continuación las espolvoreamos con azúcar y canela. 
• Cuando estén frías, añade el requesón por encima con un buen chorro de miel.

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