Madurado Servilleta 2018-01-24T09:43:13+00:00

Project Description

Queso tierno La Casita Caprillice

Madurado Servilleta

PROCESO DE FABRICACIÓN

Es un queso típico de la Comunidad Valenciana. Este queso servilleta debe su forma al paño que lo envuelve en su proceso de maduración. La corteza es globosa, con los bordes redondeados y las estrías radiadas marcadas, debido al nudo de la tela.

En este queso se puede apreciar una ligera maduración, se mantiene en cámaras durante 25 días aproximadamente.

 

PROPIEDADES

La pasta es blanca, poco elástica pero sin ser rígida. Tiene un sabor mantecoso, suave y franco.

VALOR NUTRICIONAL MEDIO 100G

Humedad: < 40%
Proteínas: 20.6%
Grasa: 34.3%
Cenizas Totales: 3.4%
Hidratos de Carbono: 1.6%
Calcio: 680 mg (85% CDR: Cantidad Diaria Recomendada)

COMPOSICION NUTRICIONAL

Valor Energético: 397 Kcal (1659 KJ)

CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS

Extracto Seco Total: > 60%
MG/ES: > 45%. Graso

De la cantidad diaria orientativa (cdo) para un adulto basada en un consumo diario de 2000 kcal.

FICHA TÉCNICA

DATOS UNIDAD DE VENTA

Cód.Art: 2038
Cód. EAN: 8426112003227
Peso: 1,6 Kg (aprox.)
Alto: 9 cm (aprox.)
Diámetro: 16 cm (aprox.)
Vida Útil: 180 días
Tipo de envasado: Vacío
Conservación: 4-8ºC

DATOS DE LA CAJA

Cód. EAN: 98426112223222
Uds/caja: 2
Peso neto: 3,2Kg

DATOS DE PALET

Cajas x Capa: 12
Capas x Palet: 8
Cajas x Palet: 96
Altura: 98 cm (aprox.)
Peso neto: 307kg (aprox.)
Palet Eur.: Si

DATOS UNIDAD DE VENTA

Cód.Art: 2125
Cód. EAN: 8426112003401
Peso: 425g (aprox.)
Alto: 5,5cm (aprox.)
Diámetro: 9cm (aprox.)
Vida Útil: 180 días
Tipo de envasado: Vacío
Conservación: 4-8ºC

DATOS DE LA CAJA

Cód. EAN: 18426112223400
Uds/caja: 6
Peso neto: 2,55Kg

DATOS DE PALET

Cajas x Capa: 10
Capas x Palet: 10
Cajas x Palet: 100
Altura: 100cm (aprox.)
Peso neto: 255kg (aprox.)
Palet Eur.: S

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