Queso servilleta curado

de cabra

Elaboramos este queso de forma tradicional para que mantenga todas sus propiedades y su auténtico sabor. Durante el proceso de fabricación el queso se envuelve en una servilleta y se deja madurar, este proceso hace que los bordes del queso sean redondeados y se creen unas estrías debidas a la presión del nudo de la tela.


Con tan solo 25 días de maduración, su textura es poco elástica sin llegar a ser rígida y su sabor es mantecoso, suave y franco.

Queso servilleta curado de cabra, uno de nuestros quesos de la marca “CAPRILLICE“.

Formatos Servilleta curado

CÓDIGO2181
PESO1,6 kg
CONSERVACIÓN4-8 ºC
VIDA ÚTIL180 días
En honor a los más de 2000 años de historia con los que cuenta Elche, nació nuestra marca principal: “CAPRILLICE“. Es el resultado de la fusión de dos conceptos con sentido propio cada uno: CAPRINO, que tiene su origen en el “latín” y hace referencia al ganado CAPRINO o de cabras, e ILLICE, que corresponde a la denominación de la ciudad de Elche, hace unos 2000 años, en la época del emperador Julio César Augusto.

1,6  Kg.

1,6 kg | Código: 1016

Línea azul Lácteos Segarra.

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